cciia.org.cn 2022-9-28 8:09:55 新(xin)華網
新華社北京9月27日電 題：多措并舉做好豬肉穩產保供——農業農村部畜牧獸醫局負責人談生豬生產熱點話題
新華社記者周圓、于文靜
近期(qi)生豬生產(chan)和豬肉(rou)供給情況如何(he)？價格走勢(shi)(shi)有什么變化？下一(yi)步生產(chan)形(xing)勢(shi)(shi)如何(he)？農業(ye)農村部畜牧獸醫局負(fu)責人27日就公眾(zhong)關心的上述問題，回答(da)了記者提問。
近兩月豬肉價格總體穩定
問：最(zui)近豬肉價格有何變化？
答：今年的(de)(de)豬價總體呈(cheng)現前跌后漲(zhang)(zhang)的(de)(de)“U”形走勢：年初豬價下(xia)降(jiang)，2至(zhi)(zhi)3月(yue)(yue)份(fen)低位運行，4月(yue)(yue)份(fen)第(di)3周開始回(hui)升，6月(yue)(yue)下(xia)旬(xun)至(zhi)(zhi)7月(yue)(yue)上旬(xun)出現了一波快速上漲(zhang)(zhang)，7月(yue)(yue)中旬(xun)以來進入了穩中略漲(zhang)(zhang)的(de)(de)平臺期。9月(yue)(yue)份(fen)第(di)4周，全國豬肉價格為每公(gong)斤36.24元(yuan)，比7月(yue)(yue)份(fen)第(di)3周上漲(zhang)(zhang)了5.8%，與(yu)正常年份(fen)三、四季度的(de)(de)價格走勢基本相同。9月(yue)(yue)27日，網上活豬交(jiao)易價格已(yi)經開始下(xia)降(jiang)。
最(zui)近兩個多月(yue)豬肉價格(ge)總(zong)體穩定(ding)，但同比漲幅相(xiang)對較大，主要是(shi)因為(wei)去年(nian)同期是(shi)生(sheng)豬價格(ge)低谷。全(quan)國生(sheng)豬養殖經(jing)歷了(le)去年(nian)6至(zhi)10月(yue)份(fen)和今年(nian)2至(zhi)5月(yue)份(fen)兩次虧損，一些養殖場戶調整生(sheng)產，形成了(le)目前(qian)相(xiang)對平衡的局面。
據(ju)測算，前8個月出欄一頭生豬平均(jun)盈(ying)利為(wei)77元(yuan)(yuan)，若保持當前價格水平，預計全年頭均(jun)盈(ying)利能回到(dao)200元(yuan)(yuan)左右的正常(chang)盈(ying)利區間。
后期不具備大幅漲價條件
問：國(guo)慶假(jia)期臨近，豬肉價(jia)格會(hui)不(bu)會(hui)大幅上漲(zhang)？
答：按照生豬(zhu)生長規律(lv)，一般生豬(zhu)飼(si)養6個(ge)月出欄上(shang)(shang)市。據監(jian)測，8月份(fen)全國(guo)規模豬(zhu)場(chang)的(de)(de)中大(da)豬(zhu)存欄量(liang)同比增長6.2%，最近二(er)次育(yu)肥的(de)(de)大(da)肥豬(zhu)進入(ru)市場(chang)，出欄活重也(ye)在增加(jia)(jia)，再加(jia)(jia)上(shang)(shang)各地陸續(xu)投放儲備(bei)肉，國(guo)慶節(jie)期間豬(zhu)肉供應量(liang)將持續(xu)增加(jia)(jia)。后期豬(zhu)肉價格不(bu)具備(bei)大(da)幅上(shang)(shang)漲的(de)(de)條件。
元(yuan)旦(dan)、春(chun)節(jie)(jie)期(qi)間的豬肉(rou)供應主要取決于今年6、7月份的新(xin)生仔豬數(shu)。據(ju)監測(ce)，今年6、7月份全國規模豬場(chang)(chang)新(xin)生仔豬數(shu)同比(bi)分別增(zeng)長8.1%和(he)7.5%。這預示著元(yuan)旦(dan)、春(chun)節(jie)(jie)期(qi)間的豬肉(rou)市場(chang)(chang)供應基礎比(bi)較好(hao)，屆時豬肉(rou)價格可能受節(jie)(jie)假日(ri)消費拉動有(you)所上漲，但漲幅不會太(tai)大。
此外(wai)，市場(chang)供應近期一直在(zai)增加(jia)，9月份(fen)第2周全(quan)國(guo)規模以上生豬屠(tu)(tu)宰企(qi)業生豬屠(tu)(tu)宰量比8月份(fen)第2周增長(chang)了12.5%。也(ye)提醒從事二次(ci)育肥的養豬場(chang)戶，一定要正確看(kan)待當(dang)前市場(chang)形勢，及時安(an)排生豬出欄，規避市場(chang)風險(xian)。
持續做好豬肉穩產保供
問：如何(he)持續做好豬肉(rou)穩產保供？
答：今年以來，我們(men)按照(zhao)生(sheng)豬產(chan)能(neng)調(diao)控實施方(fang)案要求(qiu)，督促地方(fang)分級落實產(chan)能(neng)調(diao)控責任；按月公布生(sheng)豬全產(chan)業鏈數據，及時發布預警信息(xi)引導生(sheng)產(chan)；開展(zhan)督導，保(bao)持土地、環保(bao)、金融等長效性支持政策穩定；配合有關部(bu)門(men)開展(zhan)凍豬肉收儲和(he)投放(fang)，減(jian)緩豬價(jia)季節性波動。
今年(nian)豬價在3月下旬觸底后很快回升，生豬養殖在6月份(fen)實現(xian)扭虧(kui)為(wei)(wei)盈，能繁母(mu)豬存欄(lan)量沒有出(chu)現(xian)大幅滑坡，基礎產能得(de)到了較好保護(hu)，為(wei)(wei)穩定后市(shi)生豬生產和供應打下了堅實的基礎。
此外(wai)，針對養豬(zhu)場戶反映的豆粕價格上漲問題(ti)，農業農村(cun)部(bu)持續(xu)推(tui)進豆粕減量替(ti)代(dai)行動，大(da)力推(tui)廣低(di)蛋白日糧(liang)技術，同(tong)時積(ji)極挖掘國(guo)內蛋白飼料資(zi)源潛(qian)力，增(zeng)加替(ti)代(dai)資(zi)源供應(ying)，取得了(le)初(chu)步效果。
下(xia)一步，農業(ye)農村部將繼續抓(zhua)好(hao)生豬(zhu)穩(wen)(wen)產保(bao)(bao)供各項(xiang)工作。把住能繁(fan)母豬(zhu)存欄量這個“總開關”，持(chi)(chi)續做好(hao)監測預警引導(dao)，指導(dao)養殖場戶合理安(an)排生產；繼續穩(wen)(wen)定用地、貸款、環保(bao)(bao)等長效性支持(chi)(chi)政策；落實好(hao)非洲豬(zhu)瘟常(chang)態化防控措施(shi)，統籌抓(zhua)好(hao)秋冬季常(chang)見病(bing)防治。
日期：2022-9-28 8:09:55 | 關閉 |
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