cciia.org.cn 2024-12-6 8:22:09 新華網
新華(hua)社北京12月(yue)6日(ri)電（記者趙文(wen)君）市(shi)場監管(guan)總局(ju)6日(ri)對外發布《防范外賣(mai)餐飲(yin)浪費(fei)規范營(ying)銷(xiao)行(xing)為(wei)指引》，進一步(bu)規范外賣(mai)商家營(ying)銷(xiao)行(xing)為(wei)，落(luo)實(shi)網(wang)絡餐飲(yin)平臺主體責任，防范外賣(mai)餐飲(yin)浪費(fei)，營(ying)造厲行(xing)節(jie)約、反對浪費(fei)的社會風尚。
作為引導外賣(mai)餐飲(yin)行業落實(shi)反食品浪費(fei)責任的(de)重要舉措，指(zhi)引結合網絡餐飲(yin)行業特點(dian)，緊緊圍繞防(fang)范外賣(mai)餐飲(yin)浪費(fei)的(de)重點(dian)、痛(tong)點(dian)、難點(dian)問(wen)題，從(cong)規范外賣(mai)餐飲(yin)行業的(de)營銷行為入(ru)手，將反食品浪費(fei)舉措落實(shi)到業務全流程的(de)各環節。
規(gui)范外賣(mai)(mai)(mai)商(shang)家(jia)營(ying)銷行為(wei)。指引(yin)對外賣(mai)(mai)(mai)可能引(yin)發餐飲(yin)浪(lang)費(fei)的(de)營(ying)銷行為(wei)予以引(yin)導，明(ming)(ming)確(que)相關環節防范餐飲(yin)浪(lang)費(fei)的(de)具(ju)體要求(qiu)。鼓勵外賣(mai)(mai)(mai)商(shang)家(jia)建立健全內部管理制度(du)，減少(shao)原料、成(cheng)品浪(lang)費(fei)，提升餐飲(yin)供(gong)給質量(liang)，合理設置起送價格，優化(hua)滿(man)減優惠機制，明(ming)(ming)確(que)不得制作、發布、傳播宣揚量(liang)大多吃、暴飲(yin)暴食等(deng)浪(lang)費(fei)食品的(de)直(zhi)播或者音視頻信息，進一步(bu)引(yin)導行業規(gui)范健康(kang)發展。
發揮網(wang)絡餐飲(yin)平(ping)臺引領帶動作用。引導網(wang)絡餐飲(yin)平(ping)臺認真落實反食(shi)品(pin)浪費(fei)法等法律法規規定，進一步優化餐品(pin)信息展示方式，完善滿減湊單機制，加強對平(ping)臺內經營者發布的廣告內容的監測、排查(cha)，建立健(jian)全外賣餐飲(yin)浪費(fei)評價評估機制，推動反食(shi)品(pin)浪費(fei)源頭治理。
凝(ning)聚多方力量推動社會(hui)(hui)共治(zhi)。指引鼓勵餐飲行業協(xie)會(hui)(hui)等社會(hui)(hui)組織發揮自律作(zuo)用，引導外賣商家(jia)遵守法(fa)律法(fa)規和行業規范，自覺(jue)開展反食品浪費(fei)(fei)活動。支持消費(fei)(fei)者協(xie)會(hui)(hui)等社會(hui)(hui)組織，對(dui)網絡餐飲平臺(tai)和外賣商家(jia)防(fang)范外賣餐飲浪費(fei)(fei)情況進行社會(hui)(hui)監督，推動構建多方參(can)與的防(fang)范外賣餐飲浪費(fei)(fei)共治(zhi)格局。
加(jia)大反食(shi)(shi)品浪(lang)(lang)費(fei)(fei)宣傳(chuan)倡導。指引鼓勵網(wang)絡(luo)餐(can)飲(yin)平臺、行業(ye)協會、餐(can)飲(yin)品牌加(jia)強(qiang)合作，宣傳(chuan)、普(pu)及防止(zhi)食(shi)(shi)品浪(lang)(lang)費(fei)(fei)知(zhi)識(shi)。鼓勵外(wai)賣商家將珍惜(xi)糧食(shi)(shi)、反對浪(lang)(lang)費(fei)(fei)納入服務人(ren)員職業(ye)培訓內容，加(jia)強(qiang)員工反食(shi)(shi)品浪(lang)(lang)費(fei)(fei)培訓，切(qie)實增強(qiang)從業(ye)者反食(shi)(shi)品浪(lang)(lang)費(fei)(fei)意(yi)識(shi)。
市場監(jian)管(guan)總局網絡(luo)(luo)交易監(jian)督(du)管(guan)理司相關負責人表示，在充分尊(zun)重平臺(tai)經(jing)(jing)濟特點和經(jing)(jing)營主體自主經(jing)(jing)營權的基礎上(shang)，建立(li)健全(quan)防(fang)范(fan)(fan)外賣餐(can)飲(yin)浪費長效機制，引(yin)導網絡(luo)(luo)餐(can)飲(yin)平臺(tai)、外賣商家(jia)主動(dong)落實反食品浪費主體責任(ren)，進一步規(gui)范(fan)(fan)營銷行為，促進網絡(luo)(luo)餐(can)飲(yin)行業規(gui)范(fan)(fan)健康持續發展。
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