本報杭(hang)州6月3日(ri)電 記(ji)者陸(lu)健(jian)、嚴紅楓從浙江省市(shi)場(chang)監督管(guan)理局(ju)獲悉,衢州市(shi)江山市(shi)市(shi)場(chang)監管(guan)部(bu)門已對未配(pei)備公筷(kuai)(kuai)公勺的飯店(dian)開(kai)出了50元的行(xing)(xing)政罰單(dan)。據證實,這是(shi)全國首個專(zhuan)門針(zhen)對公筷(kuai)(kuai)公勺違法行(xing)(xing)為(wei)的行(xing)(xing)政處罰決定(ding)。
早在2018年9月30日,衢州市文明辦(ban)、衢州市餐飲行(xing)業協會向全體市民和餐飲單位發出了“夾(jia)菜用公(gong)(gong)筷”“每(mei)桌有公(gong)(gong)筷”“主動用公(gong)(gong)筷”倡(chang)議,推動“公(gong)(gong)筷公(gong)(gong)勺,用餐有禮”。
經過浙江省人(ren)大常委會批準,《衢州市(shi)文明行為(wei)促進條例(li)》于2020年5月22日起(qi)施行。其中(zhong),使(shi)用“公(gong)(gong)筷(kuai)公(gong)(gong)勺(shao)”及“分(fen)餐制”被作(zuo)為(wei)義務性規定(ding)(ding)設置相關罰則,這(zhe)在全國(guo)尚屬(shu)首創。該(gai)《條例(li)》第(di)十六(liu)條規定(ding)(ding):“兩(liang)人(ren)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)上就餐應當使(shi)用公(gong)(gong)筷(kuai)公(gong)(gong)勺(shao)或(huo)(huo)(huo)者分(fen)餐。餐飲服務機構應當配備公(gong)(gong)筷(kuai)公(gong)(gong)勺(shao)或(huo)(huo)(huo)者提供(gong)分(fen)餐服務。”第(di)四十八條規定(ding)(ding):“違(wei)反本條例(li)第(di)十六(liu)條第(di)三款(kuan)(kuan)規定(ding)(ding),餐飲服務機構未配備公(gong)(gong)筷(kuai)公(gong)(gong)勺(shao)或(huo)(huo)(huo)者未提供(gong)分(fen)餐的(de),由市(shi)場監督管(guan)理部(bu)門(men)對(dui)個人(ren)可以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)處二(er)十元(yuan)(yuan)(yuan)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)上二(er)百元(yuan)(yuan)(yuan)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)下罰款(kuan)(kuan);對(dui)法(fa)人(ren)或(huo)(huo)(huo)者其他組(zu)織可以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)處二(er)百元(yuan)(yuan)(yuan)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)上二(er)千元(yuan)(yuan)(yuan)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)下罰款(kuan)(kuan);其中(zhong),餐飲服務機構屬(shu)于星(xing)級飯店(dian)、綠色(se)(se)飯店(dian)、特色(se)(se)文化主題酒店(dian)的(de),由文化旅(lv)游主管(guan)部(bu)門(men)可以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)處五百元(yuan)(yuan)(yuan)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)上五千元(yuan)(yuan)(yuan)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)下罰款(kuan)(kuan)。”
5月(yue)26日(ri),江(jiang)山(shan)市市場監管(guan)局執(zhi)法人(ren)(ren)員(yuan)在(zai)江(jiang)山(shan)市雙塔街道(dao)縣河西路的一家(jia)飯店(dian)發現(xian),該(gai)飯店(dian)未為兩(liang)人(ren)(ren)以上就餐者(zhe)配(pei)(pei)備(bei)公(gong)(gong)(gong)筷(kuai)公(gong)(gong)(gong)勺,又沒提供分(fen)餐服務(wu)。于(yu)是,執(zhi)法人(ren)(ren)員(yuan)向經(jing)營(ying)者(zhe)開(kai)(kai)具了《當場行(xing)政處罰(fa)決定(ding)書(shu)》,給(gei)予50元罰(fa)款。據(ju)介(jie)紹(shao),該(gai)局已是第三(san)次(ci)(ci)查到這家(jia)飯店(dian)未配(pei)(pei)備(bei)公(gong)(gong)(gong)筷(kuai)公(gong)(gong)(gong)勺。在(zai)此前兩(liang)次(ci)(ci)檢查中,他(ta)們已免費向該(gai)飯店(dian)提供了公(gong)(gong)(gong)筷(kuai)公(gong)(gong)(gong)勺,進行(xing)了教育引導。結果(guo),5月(yue)26日(ri)中午再次(ci)(ci)查到不為顧客配(pei)(pei)備(bei)公(gong)(gong)(gong)筷(kuai)公(gong)(gong)(gong)勺現(xian)象,兩(liang)位執(zhi)法人(ren)(ren)員(yuan)隨即當場做出上述行(xing)政處罰(fa)。開(kai)(kai)完罰(fa)單(dan)(dan)后,執(zhi)法人(ren)(ren)員(yuan)再次(ci)(ci)要求飯店(dian)負責人(ren)(ren)立即配(pei)(pei)備(bei)公(gong)(gong)(gong)筷(kuai)公(gong)(gong)(gong)勺,并引導消費者(zhe)使用公(gong)(gong)(gong)筷(kuai)公(gong)(gong)(gong)勺。當天下午,江(jiang)山(shan)市市場監管(guan)局賀村分(fen)局開(kai)(kai)出了第二(er)張50元罰(fa)單(dan)(dan)。
對此(ci),有人表(biao)示(shi)不解,認為是(shi)(shi)小(xiao)題大(da)做。浙江省公共政策研究(jiu)院研究(jiu)員(yuan)夏學民表(biao)示(shi),正如近年來各地推行(xing)生活垃圾分(fen)類一樣,餐飲(yin)服務機(ji)構(gou)配備并使用(yong)公筷(kuai)(kuai)公勺,不僅是(shi)(shi)一種值(zhi)得倡導的文明(ming)行(xing)為,更是(shi)(shi)餐飲(yin)服務機(ji)構(gou)不可推卸的法(fa)定義(yi)務。“此(ci)次(ci)由(you)縣級(ji)行(xing)政執法(fa)部門依(yi)最(zui)新立法(fa)作出(chu)處罰,50元罰單雖小(xiao),但警示(shi)意(yi)義(yi)巨大(da)。今后(hou),就餐者也應(ying)主動選擇公筷(kuai)(kuai)公勺。”夏學民說。
百姓(xing)餐桌無小(xiao)事,一(yi)(yi)筷(kuai)(kuai)(kuai)一(yi)(yi)勺見文明。如(ru)今,浙江各地正(zheng)在深入開展(zhan)公筷(kuai)(kuai)(kuai)公勺進(jin)餐飲專項行(xing)動(dong),從倡議倡導到(dao)行(xing)政推動(dong)再到(dao)立法修約,全民(min)(min)推廣、全面普及,讓每個單位、每個家庭、每個人(ren)都自覺使(shi)用公筷(kuai)(kuai)(kuai)公勺,工(gong)作(zuo)層(ceng)層(ceng)推進(jin),效果逐步顯(xian)現。“一(yi)(yi)筷(kuai)(kuai)(kuai)一(yi)(yi)勺”正(zheng)帶動(dong)城鄉文明被越(yue)來越(yue)多的人(ren)認可(ke),并成為一(yi)(yi)種(zhong)新的用餐習慣。目前,衢州(zhou)市全市十桌以上(shang)餐飲單位配備使(shi)用公筷(kuai)(kuai)(kuai)公勺率達100%,民(min)(min)調(diao)顯(xian)示居民(min)(min)使(shi)用率約61%。