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圖書內容簡介

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圖書目錄

導論 /



第一節 國際組織對食品安全風險評估之界定 /



第二節 歐盟、日本和美國對食品安全風險評估之界定 /



第三節 風險評估與危害分析和關鍵控制點 系統之比較 /



第四節 我國食品安全風險評估之重新界定 /



第五節 本研究之基本框架 /



第六節 本研究之主要意義和新意 /



第一章 我國食品安全風險評估之基本原則 /



第一節 食品安全風險評估基本原則之功能 /



第二節 我國食品安全風險評估基本原則之現狀分析 /



第三節 美國和歐盟食品安全風險評估的基本原則 /



第四節 我國食品安全風險評估基本原則之法制完善 /



第二章 食品安全風險評估組織機構制度 /



第一節 食品安全風險評估組織機構之一般理論 /



第二節 國外食品安全風險評估組織機構制度之評析 /



第三節 我國食品安全風險評估組織機構制度 /



第四節 我國食品安全風險評估組織機構制度之完善 /



第三章 食品安全風險評估信息制度 /



第一節 食品安全風險評估信息之功能與分類 /



第二節 食品安全風險評估信息制度之類型 /



第三節 國外食品安全風險評估信息制度之評析 /



第四節 我國食品安全風險評估信息制度之現狀評析 /



第五節 我國食品安全風險評估信息制度之完善 /



第四章 食品安全風險評估之公眾參與制度 /



第一節 食品安全風險評估中公眾參與之基本理論 /



第二節 食品安全風險評估中公眾參與之必要性及可行性 /



第三節 我國食品安全風險評估中公眾參與存在之問題 /



第四節 構建我國食品安全風險評估公眾參與制度之建議 /



第五章 食品安全風險評估專家制度 /



第一節 食品安全風險評估專家之功能 /



第二節 食品安全風險評估專家之類型 /



第三節 食品安全風險評估專家合法性危機之突出表現 /



第四節 食品安全風險評估專家合法性危機之原因分析 /



第五節 歐盟和美國食品安全風險評估科學顧問行政法治理之經驗 /



第六節 食品安全風險評估專家制度之完善 /



第六章 食品安全風險評估物質保障制度 /



第一節 食品安全風險評估物質保障要素之一般理論 /



第二節 發達國家食品安全風險評估物質保障制度之評析 /



第三節 我國食品安全風險評估物質保障制度分析 /



第四節 完善我國食品安全風險評估物質保障制度 /



附錄 食品安全風險評估管理規定(專家建議稿) /



主要參考文獻 /



后記 /